Background

DEN KLASSISKE STORE JULEBUFFET 2019 

Klassisk dansk karrysild i bidder med løgringe og kogte øko. æg

Hjemmegravad færøsk laks med sennepsdressing hertil plukket Hjertesalat

Grønkålssalat med confiteret svampe, rødkål, hasselnødder og honningdressing

Hjemmebagt Kalve leverpostej med bacon, stegte svampe og Hjemmesyltet rødbede

Økologisk Dansk flæskesteg sprødsteg med Rødkål. Den økologiske gris er fra Bertels 

Stegte frikadeller med hjemmelavet agurksalat

Rilette af confiteret franske andelår vendt med æble, skalotteløg og creme fraice

Risalamande Med italiensk kirsebærsauce og ristede mandler

2 slags Brød
Sofkernerugbrød &
Koldhævet surdejsbrød (egen surdej)

PRIS

Per person: DKK 225.-
(Færre end 15 personer: tillæg på 20% per pers.)

TILVALG

Dansk Brie fra Hedinge gård med, druer og nøddedressing
+ DKK 25,- per person

Reje salat af xl Grønlandske rejer med hvide slik asparge
+ DKK 25,- per person

Muslimer
Stegt kyllingebryst med Hummus, stegte kryddert Kyllingedeller
Vi bytter gerne ud hvis der er nogle i firmaet der ønsker det.

Julefrokost til mange mennesker ?

Skal I holde den helt store julefrokost? Så sætter vi os sammen udvikler den helt rigtige menu til jer og sørger for en festlig julefrokost med alt den herlige mad, I vil have. Mangler I serveringspersonale, drikkevare eller service, er vi også klar til at hjælpe. Vi har gode samarbejdspartnere, som vi bruger til alle vores selskaber, og som kan sørge for skønne rammer til julefesten. 

Kontakt os på telefon 88441101 eller mad@thekitchen.dk så vi kan sammensætte den bedste løsning til jer. 

Vores Juleråvare
Gravad Laks:
Vi får leveret friskfanget færøsk laks er MSC certificeret og lever op til standarderne for veldrevet og bæredygtigt fiskeri. som vi graver i 4 dage får at få den rigtige farve og konsistens.
Rødbede: Vi sylter danske rødbeder fra Lammefjorden med koriander, løg, lauerbær og økoloigsk sukker
Grisekam:
Den økologiske kam uden ben ridset af Bertels grisen er velegnet til helstegning. Bertels grisen er blandt andet opvokset i den frie natur blandt poppeltræer, med fri adgang til wellness område.
Rødbede: Vi sylter danske rødbeder fra Lammefjorden med koriander, løg, lauerbær og økoloigsk sukker
Risalamande: VI laver vores risalamande på Økologisk fløde fra Naturmælk, Naturmælk overtog Øllingegaard Mejeri i Skævinge, Nordsjælland, der også er en af de gamle økologiske pionerer indenfor mejeribranchen. Her produceres der også udelukkende økologisk mejeriprodukter, primært til det sjællandske marked.

Forberedelser til Julen
The Kitchen begynder allerede i begyndelsen af efteråret at smage af jul, når vi sylter vores lammefjords rødbeder og rødkål, konfiterer den franske and og alt det andet. Vi værdsætter at lave det hele fra bunden.

Vi levere til:
Vores dejlge julebuffet leveres i hele storkøbenhavn og omegn, vi har leveret julebuffet i 18 år til det danske erhversliv store og små

Send os en forespørgsel eller din bestilling her.
Background

VEGETARISK JULEMENU 2019
(også velegnet hvis man ikke spiser gris)

Klassisk dansk karrysild i bidder med løgringe og kogte øko. æg

Hjemmegravad færøsk laks med sennepsdressing hertil plukket Hjertesalat

Grønkålssalat med confiteret svampe, rødkål, hasselnødder og honningdressing

Fiskefilet
Med hjemmerørt remoulade med ingefær og Citron

Kikærtedeller (2 stk. per person)
Med hjemmerørt remoulade med rodfrugter

Risalamande
Med kirsebærsauce og ristede mandler

Brød
Grovkornet rugbrød fra Bakery
Lyst brød med kerner

SERVERING

1 – 4 kuverter: kommer anrettet som platte
Fra 5 kuverter: kommer anrettet som buffet

PRIS

Per person: DKK 218,-
(Hvis det samlede kuvertantal inkl. vegetarmenu er til færre end 15 personer: tillæg på 20% per pers.)

Send os en forespørgsel eller din bestilling her.
Background

Mad udefra laves indefra…

Det er meget enkelt!

Når du står med huset fuld af gæster eller konferencen er gået i gang, skal du vide, at der er fuldkommen styr på maden. At den er lækkert lavet og flot anrettet. For selv om det er leveret udefra, må den jo gerne være lavet indefra, med kærlig hånd og sans for detaljen.

Det er trods alt dine gæster og dit arrangement. Se vores menuer, og læs hvad vi lover dig som kunde her. Send os din bestilling eller forespørgsel på mail til mad@thekitchen.dk eller brug mailen formen her. Vi glæder os til at hjælpe dig!

Vi lover at..

1. Du får mere end du forventer

Vi er klar til at give dig en smagsfuld, behagelig og fuldendt oplevelse med god mad, vin og service.

 

2. Du skal være stolt af det, du byder dine gæster

Flot mad på højt niveau – hvad enten du ønsker en 5-retters menu, en buffet eller et helt unikt arrangement. Maden præsenteres og anrettes lækkert.

 

3. Du skal have frihed til selv at nyde aftenen

Vi hjælper dig med alt det du har brug for – fra service til musik. Vi leverer maden og klarer det hele fra a til å, så du ikke bliver stresset.

 

4. Du kan give en oplevelse til hver gæst

Vi leverer mad til selskaber med over 15 gæster. Hvis du har brug for det, står vores tjenere klar til at give personlig og rar service.

 

5. Vi har priser, der giver dig lyst til at bruge os igen

Fra vores mange trofaste kunder, hører vi, at de føler at de får meget for pengene.

Send os en forespørgsel eller din bestilling her.

Dit navn (skal udfyldes)
Din e-mail (skal udfyldes)
Eventuel virksomhed
Adresse (skal udfyldes)

Telefon (skal udfyldes)

Vælg menu eller anledning (skal udfyldes)

Dato (skal udfyldes)

Personantal (skal udfyldes)

Spisetidspunkt

Eventuel besked (Skriv eventuelt dine tilvalg her)

Background

Ring og Bestil på 88441101

Find os her:

Trørødvej 70
2950 Vedbæk

Åbningstider
mandag – lørdag 10:00 – 20:00
søndag 17:00 -20:00