Frokostmenu

Frokostmenu uge 48.

Mandag
Chili con Carne med Ris, Nachos & Creme FraicheVegetar:
Vegetarisk Chili con Carne med Ris, Nachos & Creme Fraiche
Salat af frisk Agurk, Tomat, Koriander, Chili, Forårsløg & Advocado crème
• Mager Kylling med kapers/karse creme • Spicy Æggesalat med Agurk
Grøn Salat med Peanuts, Broccoli, Ærter, Rødbede & kryddertomat dressing
Hjemmebagt Lyst Brød, Bagerens luksus Kernerugbrød & Smør

 

Tirsdag
Citrusbraiseret Nakkefilet med timiankogte Kartofler & Skysauce
Vegetar: Citrusbagt Ærtebøf med timiankogte Kartofler & Skysauce
Æblesalat med gulerod, Vinterkål, saltede Nødder & syltet rødløg vent med Honning dressing
• Røget Lakse salat med råsyltet Blomkål & Purløg • Kartoffelmad med Karry mayonnaise, Karse & Glad gris
Europæisk Ost med stikkelsbærkompot
Grøn Salat med Tomat, Peberfrugt, Kina radise, Agurk & Ranche dressing
Hjemmebagt Lyst Brød, Bagerens luksus Kernerugbrød

 

Onsdag
Rustik Efterårs-Gullasch med Kartoffel, Selleri, Gulerod, Svampe, Hvidkål, Hvidløg & Timian
Vegetar: Efterårs- svampe ragout med masser af Grøntsager
Pastasalat med Ærter, Bagte Rødløg, Hasselnødder, frisk Spinat & grøn Urteolie
• Rullepølse med Løg & Karse • Sild med Karrysalat & Æg
Ris a la mande med Kirsebær sauce
Grøn Salat med Feta, Majs, Agurk, Bagt pastinak & Thousand Island dressing
Hjemmebagt Lyst Brød, Bagerens luksus Kernerugbrød

 

Torsdag
Frikadeller med grønlangkål og små kogte kartofler med rigeligt persille
Vegetar: Rødbede tarte tartin med purløgs creme
Kikærtesalat med Pimentfrugt, Forårsløg, ristede Solsikkekerner, Basilikum, Spidskål & Honning/Sennepsdressing
• Klassisk Hønsesalat med Brøndkarse • Røget Medisterpølse med Sennepscreme & Rødbeder
Grøn Salat med Syltede Hvidløg, Ciffonade af kål, Broccoli, Bagte gulerødder & Olie Eddike dressing
Hjemmebagt Lyst Brød, Bagerens luksus Kernerugbrød

 

Fredag
And i rød Karry med Bambusskud, Gulerod, Løg, Kål, Sugarsnaps & Ris
Vegetar: Sesamristet Tofu i rød Karry med Bambusskud, Gulerod, Løg, Kål, Sugarsnaps & Ris
Kartoffelsalat med pesto, Bagte gulerødder, Sugarsnaps & frisk Spinat
• Hamburgerryg med hjemmelavet italiensk Salat & Tomat • Pastrami med Peberrodscreme & Kørvel
Grøn Salat med Melon, Cherry Tomater, Springløg, Mozzarella & Sauce Tatar
Hjemmebagt Lyst Brød, Bagerens luksus Kernerugbrød