The-Kitchen-laks1

Ugemenu 13

MANDAG

Kalkunbryst i Karamel & Paprika med lun cremet Kartoffelsalat 

Den grønne ret: Tomatbøf med Svampesauce

Salat af Cous Cous, Selleri, Gulerod, Agurk, Persille & Hvidløgsdressing 

• Leverpostej med Saltkød & Rødløg • Oksepølse med hjemmelavet Remoulade & Peberrod

Grøn Salat af Napolitana Mix toppet med Ærter, Kokos, Crouton, Courgetter & Majs

Hjemmebagt lyst Brød & Bagerens luksus Kernerugbrød samt Smør

 

TIRSDAG

Nakkefilet med Æbler, Skalotteløg, bløde Løg, dyb mørk Sauce & stegte Kartofler

Den grønne ret: Fransk Løgsuppe med Timian, Crouton & Grüere

Broccolisalat med Honningristede Nødder, Rødløg, Kerner & rød Peberfrugt

• Honningskinke med Italiensk Salat • Krabbesalat i Hummermayonaise med Majs & Asparges

Hvidkits Oste & Druer

Grøn Salat med revet Gulerod, søde Agurker, bagte Tomater & Brøndkarse

Hjemmebagt lyst Brød & Bagerens luksus Kernerugbrød

 

ONSDAG

”Italiensk Frokost” med italienske Kødboller i kraftig Tomatsauce, Oliven & lun Pasta

Den grønne ret: Grønsagsravioli med Hvidvinssauce & Trøffel

Pastasalat i Pesto & bagte Cherrytomater

• Vitello Tonado med Kapers & Rucola • Mortedella med Oliven/Sardintapenade

Chokoladekage med Daimtopping

Grøn Salat af Baby Leaf, Fennikel, Artiskok, Kartoffel & krydret Olie/Eddikedressing

Hjemmebagt lyst Brød & Bagerens luksus Kernerugbrød

 

TORSDAG

Braiseret Oksetykkam med Rødder, Timian, Kartoffelmos & Sauce Bigarade

Den grønne ret: Stegt Polenta & Cassoulet

Bønnesalat med Sesam, Harico Vert, soltørret Tomat & Karrybulgur

• Hjemmelavet Kalkunpaté med Pancettacrust. • Hamburgerryg med frisk Peberrod/Karsesalat

Grøn Salat af Kinakål & Iceberg toppet med Rugbrød, Krydderurter, Quinoa & Dadler

Hjemmebagt lyst Brød & Bagerens luksus Kernerugbrød

 

FREDAG

Kyllingeoverlår i sprød Urtepanade med Dijonsauce & Rispilaf

Den grønne ret : Butterdej med Pesto & fransk Gedeost

Salat af Radicchio & Hvidkål med Fetacrumble, Springløg & Yoghurtdressing

• Spansk Salchichon Pølse med Pickles • Fransk Paté med Cornichon  

Grøn Salat af Iceberg, søde Løg, bagte sure Blommer, Rosiner & blød Æblecreme

Hjemmebagt lyst Brød & Bagerens luksus Kernerugbrød