buffeterFrokostmenu uge 29

Mandag  

Indisk Currygryde med Nanbrød & Mynteyoghurt
Vegetar: Spinat-Curry Quich med Svampe & Mozzarella
Asparges-Broccolisalat med Babyspinat, tørret Tranebær & Citrus-Cashewnødde Pesto
Spicey Hønsesalat med Tomatdressing
Roastbeef med hjemmelavet Remoulade & ristet Løg
Grøn Salat med Majs, marineret Blomkål, Agurk & Mandler.
Hjemmebagt lyst Brød, Bagerens luksus Kernerugbrød & Smør

 

Tirsdag

Glad Gris med Citrusglaseret Sommerkål & Wasabi Puré
Vegetar: Vegetarpizza med Artiskok, Kartoffel & Gedefeta
Tomatsalat med syltet Sommerløg, Rucola & Balsamico-Honning reduktion
Vitello Tonato af Kalvetyksteg med Kapers & Tun
Leverpostej med Hyldeblomstsyltet Agurker
Fransk Ostefad med Oliven
Grøn Salat med Broccoli, Feta, Rødbede & ristede Solsikkekerner
Hjemmebagt lyst Brød & Bagerens luksus Kernerugbrød

 

Onsdag

Kylling i Rosmarin-Dijoncreme med Sommerporre & Ris
Vegetar: Linseragout med Ananas, Hvidløg, frisk Limesaft, Spidskommen & Avocadocreme
Couscoussalat a la Cairo med sommerfriske Ærter, Majsflager, sprød Blomkål & Urter
Hjemmelavet Persillesteg af Augustus Gris med Dijon & Karse
Tunsalat med Cheddar & Jalapenos  Rig Chokoladekage med Chokoladeglasur
Grøn Salat med Gulerod, Hytteost, tørret Tranebær & Peberfrugt
Hjemmebagt lyst Brød & Bagerens luksus Kernerugbrød

 

Torsdag

Cremet Pasta vendt med røget Laks & Vårløg
Vegetar: Sommer filopakke med grønne Asparge, Pommes puré, frisk Timian & Citrus
Salat Nicoise med Oliven, Tun, kogte Æg, Bønner & solmodne Tomater
Kartoffelmad med Rygeost, Purløgs drys & Rasmussens Urtesalat
Turkeycut med Agurke Relish & Urte Mayo
Grøn Salat med Cherrytomat, Peanuts, grønne Bønner & Bladselleri
Hjemmebagt lyst Brød & Bagerens luksus Kernerugbrød

 

Fredag

Sommer Hakkebøf med brunet Løg, ½ Bagekartoffel & mild Hvidløgssmør
Vegetar: Spelt Pandekage med sauté af Sommerkål, Hytteost & Radise
Blomkål Crudite med ristet Solsikkekerner, Cherrytomat & Basilikumsdressing
Charcuteri behørig Garniture
Grøn Salat med Radise, Råkost, Græskarkerner & Majroer
Hjemmebagt lyst Brød & Bagerens luksus Kernerugbrød